tamezou さん、maji とゆ者です。
私も Ubuntu 20.04 + Thunderbird 91.5.0 を使っています。
Gmailでお困りとの事ですが、
エラー内容から imap での使用だと推測しましたが、
imap でよろしいですよね。
以下 imap 前提で話を進めます。
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今ほど Ubuntu 20.04 + Thunderbird 91.5.0 で新規にプロファイルを作り
Gmail の imapアカウントを作り
新規メール作り途中で編集止めて下書きフォルダに保存しましたが、
私の手元では何もエラー等は出ずに問題なく下書きフォルダに保存されてます。
よって私の手元では問題事象は出ません。
不思議ですね。
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問題切り分けの為に
既存プロファイルとは別に新規プロファイルを作って動作確認されてみてはどうでしょうか。
新規プロファイル作成については
MozillaZine.jp フォーラム • トピック - 新しいプロファイルで Thunderbird の動作確認する方法
viewtopic.php?f=3&t=18363に記事がありますので参考にしてください。
なお最近の事例だと
新規プロファイル設定の際に手順ミスり余計に状況悪化させたなんてケースもあったので
念の為にプロファイル全体のバックアップ取った上で操作ください。
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では。