Mac OS LionでThunderbird8.0を使っています。

メールを返信するときに現れるウィンドウで
返信時、宛先とタイトル、引用文が表示されず、入力もできません。

同様の症状は新規メール作成時にも発生し、
（新規なので、当然、宛先とタイトルは空白ですが）
署名も表示されず、そのままでは入力できません。

どちらの場合も、ウィンドウをドラッグして少し移動させれば
すべて表示され、入力もできるようになるのですが…。

セーフモードで起動したり、アドオンをすべて無効にしても
症状は治りません。

何か対処法はあるでしょうか？

　
明らかに異常な状態ですね。

以前からそうなのですか？
あるときを境に起きるようになったのですか？
もしそうならば、それは何をされたときからですか？

新規プロファイルで再現するか試して確認してみてください。
新規プロファイルは追加作成し、真っ新な状態でテスト的にアカウント設定からおこない、
再現しなければ、それまでのプロファイルに問題があったということになります。
　＃それまでのプロファイルからは一切データ、ファイルなどを移行コピーしないこと。

[参照]
Mozilla Thunderbird 8.0 リリースノート - トラブルシューティング
複数のプロファイルを使用する | 操作方法 | Thunderbird ヘルプ
プロファイル | 操作方法 | Thunderbird ヘルプ
　
新規プロファイルでも再現する場合は、再インストールしてみてください。
　＃プロファイルは通常のアンインストールでは削除されません。
　

横から失礼します。

追加の点検項目なんですが、次のことを試すとどうなりますか？
当方 Mac OS は持ってないため Windows の名称での説明になりますが、そのへんは適宜読み替えてください。


このあたりの事情から、グラフィックスまわりに問題がある可能性も考えられるのではないかと思います。
とりあえず Thunderbird 側での点検として、オプション設定から、[詳細] -> [一般] -> [高度な設定] にある [設定エディタ] で、グラフィックス関係のパラメータを確認のうえ、変更してみてください。

layers.acceleration.disabled　-> true に変更（初期値は false）

これで、ハードウェアアクセラレーションを無効になります。
Thunderbird を再起動して、メッセージ作成の操作をおこなうと変化はありますか？

Windows なら、
gfx.direct2d.disabled　-> true に変更
もやってみるのですが、Mac OS におけるこのあたりの機能は OpenGL でしたっけ？
Mac ユーザーの方からフォローいただけるとありがたいです。

kiki さんからのアドバイスは基本のトラブルシューティングなのでしっかり確認していただくとして、ご質問の文面で気になった点についてコメントさせていただきました。外してたらすみません。

OpenGLになってます。
↓のような設定のことでよいでしょうか？


今回の件と関係するかは不明ですが、
Macのグラフィックス周りの件について、Bugzillaで調べてみました。
Macのdual GPU環境下で問題となる報告がされています。
Bug 673896 ; "Compose" Windows hangs (and/or is very slow) for a while with dual GPU Mac
Bug 646043 ; Hardware acceleration seems to require discrete GPU on Macs with two GPUs
が、自分の中途半端な英語力ではあまり理解が進みませんでした。
もし、ひろさんの環境がMac　Proなどのdual GPU環境であれば、関係している可能性もあります。

ver9では、ハードウェアアクセラレーション設定が変更あったそうで、不具合が
直っている、という報告も出ていますが。。。
Thunderbird 5.0 SLOW (because of Direct2D-related settings) SOLVED in version 9

ごちゃごちゃと書きましたが、全然違うところの原因であればすみません。

ありがとうございます！
これで「返信時」「新規作成時」とも、ウィンドウをドラッグすることなく
普通にメール作成することができるようになりました。

本当に助かりました。
今後ともどうぞよろしくお願いします。