アップデート後の不具合ということで、アプリケーションが正常にアップデートされなかった可能性もあります。下のリンク先より Thunderbird の dmg をダウンロードして上書きインストールで入れ替え、起動できるか確認してみてください。

上書きダウンロードしましたが、起動しませんでした。
次の工程にチャレンジします。

上書きでは無く、元のファイルを完全に削除し、改めてインストールしたらどうなのでしょうか？

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＊Windows 10 21H1 64bit/＊GoogleJapaneseInput：ATOK2017：MS-IME
Firefox 95.0：Beta 96：Developer Edition 96：Nightly 97.0a1：
Thunderbird 91.4.0：Earlybird 96：Daily 97.0a1：SeaMonkey 2.53.10/2.58a1：
Opera 82.0.4227.23：Google Chrome 96.0.4664.93/98.0.4756.0（Official Build）canary：
SRWare Iron 96.0.4900.0：Lunascape 6.15.2：Avant Ultimate 2020 build 3, 3.17.2020

　
Thunderbird　Mac版が起動しません
上記トピックの経緯ですので上記トピック内で追記で続けていただけませんか。
　

元のトピックへ戻ってくださったようですので、こちらはロックしておきます。