最近1.07から1.5に変更したのですが、ファンの回る頻度が増えたような気がします。
拡張はほとんど同じものを使っているので本体のせいかなと思うのです。

ファンの音がうっとうしいので、もし軽くなるのであれば1.07に戻そうかと思うのですがいかがでしょうか？

またその際、拡張等は自動的にダウングレードできますでしょうか？
よろしくお願いいたします。

Firefox-1.5は確かに重いようです。
バグも多いようなので、しばらくは1.0.7を使うのが良いでしょう。

拡張は1.0.x/1.5兼用のものであれば問題ないでしょう。