Bug 1665930 は5日前に再オープンされて修正がNightlyに適用されました。

Thunderbird Daily 91.0a1 (2021-06-22) にて
TodayペインのToDo表示で列幅変更が出来るようになっていることを確認しています。
次のリリース版に修正が反映されるといいですね。

修正パッチが適用されたはずの Daily 版で試してみたのですが、残念ながら問題は継続しているようです。
Bug 1665930 の再オープンをお願いしておきました。

Bug 1665930 にコメントしてる人がいたので、私もダメ押しの情報を投下しておきました。
これで見てくれることを期待したい。

と思ったら、さっそく修正パッチ上がったので一安心。

EarlgreyTeaさん、ご返信ありがとうございます。
返信遅くなり申し訳ありません。

情報提供、バグ報告ありがとうございます。委細承知しました。
バグ修正が早く行われることを祈りながら、使用方法で回避していきたいと思います。

ご対応ありがとうございました。

一応、Bug 1665930 に情報提供してみましたが、他にも重要な案件があるでしょうし、いつ対処してもらえるかわかりません。

したがいまして、oppeke さん
Today ペインでは ToDo のタイトルだけ表示させておく程度にして、詳細は ToDo タブで確認する運用でお願いします。

Today ペインで ToDo を複数列で表示することがどうしても必要であれば、対処されるまで Thunderbird 68 を使うしかありません。
ただし、同じプロファイルで Thunderbird のバージョンを下げることは互換性の観点からブロックされているため、新しいプロファイルを作成して環境を作り直す必要があります。
その他にも注意点がありますので、Thunderbird 68 にしたい場合はご相談ください。

[quote="oppeke"]※ドラッグによる列順序変更や、表示列の増減等行っていたら、（表示列選択候補表示ボタン）の左の仕切り部分（一番右の仕切り部分）（上記例の場合、「締切日時」の右の仕切り部分のみカーソル表示が幅変更表示に（「←→」）に変わり、変更可能となりました。[/quote]
試してみましたが、あれを「変更可能」と言ってよいものか…明らかに挙動が変でバグです。
ToDo タブではドラッグで列幅変更が正常動作しています。

[quote="oppeke"]いつの間にか、TodayペインのTodo欄の列幅変更ができなくなっていたので、[/quote]
Thunderbird 78 は最初から Today ペインの ToDoビュー（Tasks view）の列幅変更がバグっているようですので、出来ていたのは Firefox 68 の時のはずです。
Thunderbird Daily 90.0a1 (2021-04-22) でも状況は変わりません。

【追記】
このバグは昨年末に報告されていました。

Bug 1665930 Unable to change width of columns in Today Pane, Tasks view

しかし進展ありません。

EarlgreyTeaさん、ご返信ありがとうございます。
確認したところ、仰られているとおり「予定と ToDo」→「予定」に切り替わっただけでした。
お騒がせして申し訳ありません。ありがとうございました。

「Todo欄の列幅変更」ですが、「予定」との仕切り部分の高さではなく、各列の幅です。
「カレンダー名｜件名｜締切日時｜（表示列選択候補表示ボタン）」と表示している／されているのですが、各列の仕切り部分にカーソルをあてても幅変更表示に（「←→」）に変更されず、ドラッグで幅が変更できない状況です。

※ドラッグによる列順序変更や、表示列の増減等行っていたら、（表示列選択候補表示ボタン）の左の仕切り部分（一番右の仕切り部分）（上記例の場合、「締切日時」の右の仕切り部分のみカーソル表示が幅変更表示に（「←→」）に変わり、変更可能となりました。

※セーフモード、アドオン無効で確認しておりますが、症状変わらずです。

なにかご存知あればご教授いただければと思います。
お手数お掛けして申し訳ありません。

oppeke さん、EarlgreyTea と申します。

[quote="oppeke"]初心者で申し訳ありませんが、対応・確認方法についてどなたかご教授いただければ幸いです。[/quote]
落ち着いて順番に対処していきましょう。

[quote="oppeke"]参考にセーフモードを実行したのですが、「ツールバーとコントロールをリセットする(R)」にチェックし、「変更を実行して再起動(M)」を誤って実行してしまいました。[/quote]
チェックボックスの上に「以下の項目については恒久的に変更できます:」と書いてある通り、プロファイルに恒久的な変更が施されます。[attachment=1]Thunderbird_セーフモードダイアログ.jpg[/attachment]「カスタマイズ」でツールバーのアイコンの配置等を変更していた場合は、それが初期状態に戻されます。
必要なら、もう一度設定し直せばいいだけですね。

[quote="oppeke"]いつの間にか、TodayペインのTodo欄の列幅変更ができなくなっていたので、[/quote][quote="oppeke"]実行したところ、Todayペインに予定のみが表示され、Todo欄が表示されなくなってしまいました。[/quote]
本題のこちらですが、「Today ペイン」は Thunderbird画面のステータスバー右端にある「Today ペイン」ボタンで開閉する、画面右端の領域のことですよね。[attachment=0]Thunderbird_Todayペイン.jpg[/attachment]それの上部ヘッダー部分に表示モードの名称と「＜　＞」というのがあるはずです。
それをクリックすることで、「予定」⇔「予定と ToDo」⇔「ToDo]⇔「予定」と3つのモードに切り替わるようになっているはずです。
「予定と ToDo」→「予定」に切り替わっただけではないでしょうか。

「Todo欄の列幅変更」というのがちょっとわかりませんが、もしかして幅ではなくて「予定」との仕切り部分の高さの調整でしょうか。
仕切り線をドラッグすると位置が変更できますが、これが動かなくなったということでしょうか。
セーフモードは試されましたでしょうか。

78.10.0 (32 ビット)です。

いつの間にか、TodayペインのTodo欄の列幅変更ができなくなっていたので、解決方法がないか探していたところ、セーフモードによる解消を案内しているサイトにたどり着きました。

参考にセーフモードを実行したのですが、「ツールバーとコントロールをリセットする(R)」にチェックし、「変更を実行して再起動(M)」を誤って実行してしまいました。

実行したところ、Todayペインに予定のみが表示され、Todo欄が表示されなくなってしまいました。

78ではLightning機能が統合されたと言うことで、アドオンインストールもできず、どのようにすれば復旧するのか苦慮している状況です。

初心者で申し訳ありませんが、対応・確認方法についてどなたかご教授いただければ幸いです。