文字化けが起こるのは様々な要因があります。
よく見られるのは文字コードや MIME type がマッチしていないケースです。

以下の情報などがないと具体的にはわかりません。
・文字化けしているのは添付ファイル名、本文、件名のどこでしょうか。
・書式はどのようなものでしょうか。（プレーンテキスト、HTML、文字コード種別など）
・添付ファイルの MIME タイプ（Content-Type: application/xxxx; and Content-Disposition: xxxxx;）
・文字化けした受信者は他の方とは異なるメールソフトだったりとかメッセージの表示設定
　（仕様）が異なっていたということはないでしょうか。
・メッセージヘッダ、ソース上の From: 及び Subject: 、本文の一部
・添付ファイルヘッダ

[b][過去トピックの類似事例][/b]
"[解決済み] エクセルファイルの添付送信時に相手側に文字化けがでます"
http://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?t=9063


[color=#006600]＊質問・投稿する前に [url=http://forums.mozillazine.jp/faq.php?mode=forum]フォーラムの利用について[/url] をきちんと読みましょう。
＊環境として OS の種類、Thunderbird のバージョンぐらいは書き添えましょう。
＊質問した後は結果や経過を必ず書くようにしましょう。[/color]
　

Mozilla　Thunderbirdを利用し、
エクセルのファイルを添付し送信したのですが、
受信者のうち一人が文字化けになってしまいました。
他の受信者は大丈夫ということです。
また、今回の送信は前回送信した文章と同じだったため、
新しく編集で同じ内容を送ったのですが、この際書式がなぜか変わっていました。
これもなにか原因があるのでしょうか？ :cry:
お手数ですが、とても困っています。