ご質問と同様の話題が過去にありましたので参考までに下記に挙げておきますね。
[url=http://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?t=804]日本語名のファイルを添付する時のファイル名表示について[/url]
[url=http://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?t=6711]添付ファイル名をすべて表示するには[/url]
[url=http://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?t=6775]添付ファイルをアイコン付ではなく、単に名前とサイズ表示にする方法[/url]

おそらく日本語でも短いファイル名ならばすべて表示すると思いますが・・・・・。
ちなみに [url=http://forum.addonsmirror.net/index.php?showtopic=5638]Attachment Sizes 0.0.8 - Add-ons Mirror[/url] という拡張機能の日本語改造版は以下にあります。
[url=http://www.geocities.jp/chimantaea_mirabilis/attsizes/index.html]Attachment SizesJapanese Alterations[/url]
　

添付ファイルのアイコンの上にポインタを持って行くと、ファイル名称が省略なしでツールチップ表示されます。
私はこの方法で対処してます。

お伺いします。２．０でＸＰです。　受信したメールに添付されたファイルが、メールの下のほうに(ペインというのかな？)やや大きいアイコンで表示され、その下にファイル名が出るのですが、その、ファイル名が「サンダーバー‥‥について．ｘｌｅ」などと表示され、中間が＜‥‥＞で省略されてしまいます。前半が同じで中間にいろいろな情報がある場合添付ファイルの選択ができないで困っています。　表示させる方法、表示方法の変更など教えていただきたいと思います。