アカウント設定の画面の左側フォルダ欄に [送信(SMTP)サーバ] が表示されないのですね。
おかしいですね。
(1) Thunderbird のセーフモードで起動したらどうなりますか。
[参照]
トラブルシューティング - リリースノート
トラブルシューティング さんが書きました:
拡張機能によっては、安定性やパフォーマンスが低下するなどの問題を Thunderbird に引き起こすことが
あります。Thunderbird の一部機能が使えない、Thunderbird が起動しない、ウィンドウの表示がおかしい、
パフォーマンスが低下した、などの問題に遭遇した場合、拡張機能やテーマが原因となっている可能性が
あります。そのようなときは、Thunderbird をセーフモードで再起動してください。
Windows では、スタートメニュー内に作成された「Mozilla Thunderbird (セーフモード)」というショートカットを
使うか、thunderbird.exe -safe-mode で起動してください。Linux では ./thunderbird -safe-mode で起動して
ください。Mac OS X では、ターミナルを開いて以下のコマンドを実行してください。
cd /applications/Thunderbird.app/Contents/MacOS/
./thunderbird-bin -safe-mode
セーフモードで起動すると、拡張機能はすべて無効化され、デフォルトテーマが使用されます。問題の原因
となった拡張機能やテーマを無効化してから、通常通り起動してください。
(2) Thunderbird を再インストールしたらどうなりますか。
*「プログラムの追加と削除」でアンインストールしてから再インストールです。
メッセージデータなどのユーザデータはプロファイルフォルダに保管されていますので削除されません。