Thunderbirdで、アドオンのインストールを制限することはできる
のでしょうか？

どなたか、userChrome.cssの設定で非表示に出来る設定を
ご存知の方が居られると良いのですが・・・

なるほど！
ちょっと調べてみたら、
menu[label="アドオン"] {
display:none !important;
}
で出来そうなようです。
手元に環境がないので、年明けに会社で試してみようと思います。

なるほど！
ちょっと調べてみたら、
menu[label="アドオン"] {
display:none !important;
}
で出来そうなようです。
手元に環境がないので、年明けに会社で試してみようと思います。

複数台導入を視野に入れておられるならば、下記サポートにコンタクトをしていただくとご要望を叶えられると思います。一度相談(見積もり依頼)されてみてはいかがでしょうか?
http://mozilla.jp/business/support/

userChrome.cssに下記内容を記載してみましたが、実現できませんでした。
menuitem[label="アドオン"] {
display:none !important;
}

extensionsフォルダを(管理者権限で)書き込み禁止にすればいいような

現在、社内にてシンクライアントの環境構築を進めており、
メールクライアントとしてThunderbirdの導入を検討していますが、

その記述内容は間違っていませんので、それ以外になんか間違えていると思われます。
userChrome.css の話はこれまでにもこのフォーラムでたびたび出ていますので、検索して参考にしてみてはどうでしょうか。

私の環境では既出の記述にて[ツール]-[アドオン]が非表示になりました:D
(WindowsXP SP2、Thunderbird2.0.0.19)

ついに、非表示できた方が現れました！！
ささもりさんもうゲストで、チマチマやってる場合ではないです。
ユーザー登録して、Tomoko Takanoさんに詳しい状況と、設定を聞く場面です。

これで、法人サポートへ行かずに解決の道が見えて来てます。
ぜひ頑張って下さい。

Tomoko Takanoさんにも、是非ご指導お願いします。

私、リタイア組みで・・・回答出来ない口ですので。

「会社で複数台Thunderbirdを導入していて、アドオンを勝手に入れられたくないと言うことで、項目を消したい」ということなのだと思いました。だから法人サポートを真っ先に紹介したんですよ。
確かに該当項目は「userChrome.css」で消すことが出来ますが、その方法では全クライアントにそのファイルをコピーしなくてはいけないですし、ググればアドオンを入れられるようにする方法（ようするにuserChrome.cssの該当部分を消す）くらい出てくるので、それだと駄目なんじゃないかなあとか思いました。

私の環境では既出の記述にて[ツール]-[アドオン]が非表示になりました:D
(WindowsXP SP2、Thunderbird2.0.0.19)



あ様が書かれている様に他の要素、例えば、userChrome.cssファイルの文字コードがUTF-8になっているかとか、
そういうのがひっかかっているのかも知れません。
あと、初めてuserChrome.cssファイルを作成した時、CSSセレクタだけの記載だと動かなかったことがあります。
userChrome.cssファイルの先頭行に@を入れてみるっていうようなおまじないもよければ試してみてください