Thunderbird　バージョン 1.0.7 (20050923)
を使用しています。
[オプション]-[フォント]にて「文字エンコーディング」項目内
「送信メール(U):」を「日本語(Shift_JIS)」に設定したいのですが
項目がありません。
Shift_JIS項目を出すには、どのようにしたら良いでしょうか？

OS：WindowsXP HOME SP1
CPU：Celeron1.4GHz
MEM：512MB

＃ 8ビットのナマのshift-jisのメールなんて送ってはいけないとかRFCやモラルに反するとかサーバーの動作をおかしくする、ということは置いておいて．．．


設定できなさそうですね。
これは初心者に対する親切心から機能に制限を加えているのか、機能不足なのか、ぜんぜん わかりませんが　私的にはいろいろ試すのに欲しい機能です。

しかし、だいたいThunderbirdはshift-jisのメールを受信しても まともに表示できませんよ。ここのフォーラムの通知メール（shift-jis）が文字化けしているのがバカみたいです。
shift-jisのメールがダメだということとThunderbirdでのshift-jisの扱いがダメダメだっていう良い例になっています。

既定にはできませんが、メッセージ作成画面でオプション -> 文字エンコーディングからshift_JISも選べます。
（おそらくリストをカスタマイズする必要がありますが。）

subjectがきちんとエンコードされていて、Content-Typeにちゃんとshift_JISと明記してあればshift_JISなメールも正しく表示されますよ。
おそらく送信側の問題が大です。

_________________
[Desktop] Windows 10 Pro 22H2 (64bit) / Intel Core i7-2600 / Nvidia GeForce GTX 1650 GDDR6 / 32 GB Memory
[Laptop] Windows 10 Pro 22H2 (64bit) / Intel Core i5-520M vPro / Intel HD Graphics / 8 GB Memory
[Android] Android 13.0 (arm64) / Xperia 5 III (XQ-BQ42)
常用環境: Firefox ベータ版、リリース版 (Win64 x86-64, Android), Thunderbird ベータ版、リリース版 (Win64 x86-64)
テスト環境: Firefox (ESR, Nightly, Win64 x86-64, Android)
Cai/1.0 (Homo sapiens; N; Homo sapiens chemist; male; rv:0.0.4.2+)
-- いつまでたっても nightly

Caiさん、ありがとうございます。
出来ますね。
Thunderbirdはこういうスタイルで設定できることを忘れていました。Thunderbirdからの送信はちゃんとMIMEエンコードしているので問題ないし、デコードされて問題なく表示されます。ナマshift-jisのSubjectもそのまま表示せよとサービスを強請る（あくまでもサービスを）のは贅沢なのでしょうか。（＾＾；）

希望としては間抜けなMUAからのメールやスパムなどのSubjectは表示して欲しいなぁと思っています。（あくまでも自動判別機能の中でのユーザーサービス機能として）



＃ なぜか引用が効かない

kiyo4_k様
Cai様
貴重なご助言賜り、誠に有り難う御座います
助言を手がかりに、色々と試み暫定的ですが設定することが判明しました

■送信メールの文字エンコーディングを変更する手順
(手順1)[メッセージ(M)]-[新しいメッセージ(N)]を選択。
(手順2)「作成：(件名なし)」ウインドウから[オプション(P)]-[文字エンコーディング(C)]-[カスタマイズ (C)]を選択。
(手順3)「文字エンコーディングリストのカスタマイズ」が表示されます。「利用可能な文字エンコーディング」から使いたい文字エンコーディング(本件の場合は「日本語(Shift_JIS)」)を選択し[追加]ボタンをクリック。[OK]ボタンで閉じます。
(手順4)(「作成：(件名なし)」ウィンドウを閉じ)[ツール(T)]-[オプション(O)...]を選択。「フォント」項目の[送信メール(U)]に(手順3)で追加した文字エンコーディングが選択可能になります。

>shift-jisのメールがダメだということとThunderbirdでのshift-jisの扱いがダメダメだっていう良い例になっています……
kiyo4_k様のご指摘はごもっともです。
しかし、「Shift_JIS」を使っているシステムもまだ多く。お客様(受信者)の環境を考慮して送信しなくては「つまらないクレーム」の原因となる現実もあり……
Thunderbirdの機能とローカライズが成熟し、万民に使いやすいメーラーとなることを願ってやみません。
皆様有り難う御座いました。

shift-jisで送信できるようになったのは良かったですね。

でも、自分からわざわざshift-jisのメールを送ることはない（送る必要はないと）と思います。
オプションで「□返信メッセージに既定の文字エンコーディングを使用する」にチェックマークを付けていない場合には、Thunderbirdは相手のエンコーディングに合わせて返信するはずなので相手がshift-jisのときの返信時は自動でshift-jisでエンコーディングするようになります。



また、Thunderbird 1.5rcで試してみたら、オプション設定のデフォルトエンコーディングでshift-jisを選択できるようになっていました。
＃ これって１度使った後に自動で追加されたのかなぁ

ちなみに、このフォーラムから送られてきた通知メールに返信したときは文字化けしていたSubjectが正しくshift-jisでエンコードされて返信出来ていました。