迷惑メールフィルターはメール一覧から炎のマークを１クリックで対応できているので、同様の操作感で上記の作業が実現できるような拡張機能はありませんでしょうか。

大量の不快な、あるいは有害なメール (「スパム」または「迷惑メール」) に対処するため、Thunderbird には学習型の迷惑メールフィルターが搭載されており、ユーザーの操作による迷惑メールの判別を学習して自動的に迷惑メールフォルダーに移動します。

迷惑メールフィルターは活用していますが、私の中でフィッシング詐欺メールのような明らかに悪意があるメールとダイレクト営業メールは別物だと認識しており、すべてを迷惑メールフィルターで対応したくないと考えています。

（9割9分迷惑なんですけどね…）

毎日、新しいダイレクト営業メールが数通届く状況でして、

あくまで操作感の例として引き合いに出されたものと思いますが、ご要望の拡張機能の機能を想像するに

事前に指定したブラックリスト用のメッセージフィルターに、指定したメールの差出人アドレスをOR条件で自動で追加する

という感じでしょうか。
私はそのような拡張機能は知らないですね。

まともな営業メールなら毎日アドレスをランダムに変えて送ってきたりはしないと思います。
メールサーバーでの迷惑メール対策機能と、Thunderbirdの迷惑メールフィルターを併用して対策することをおすすめします。

この点について説明不足があったかもしれません。
毎日アドレスをランダムに変えて送られているわけではなく、大小様々な企業から日々新たに数通届いてる状況です。

私も Fukuda さんと同じ様な事をやってます。
私の常用アドレスには 1日 100通前後のメール届きますが、
新聞社のニュースメールや雑誌社の情報メール、ネットショッピングした際のお店からの案内メール、
さらには近所のスーパーからの特売メール、等々、様々なメールが届きます
それらを全てまとめて etc とゆ名のフォルダにフィルター掛けて受信時に移動させてます。
で、
従来のアドレスが別のものに変わったり新規な情報メールは増えたりした際に、
私もまさに Fukuda さんと同じ事をやってました。
たしかにいちいちメアドをコピペして既設フィルタに追加するのは手間ですね。

で、アドオン検索掛けてみまら、
以下のものを見付けました。

Thunderbirdのフィルター設定を簡単に作るプラグインQuickFilters | GWT Center
https://www.gwtcenter.com/thunderbird-quickfilters

》 これらの作業を「若干」楽にしてくれるのが、QuickFiltersだ。
》 これは独自のフィルタを作成するわけではなく、
》 Thunderbird準拠のフィルタを作る手助けをするものなので、

》 ・振り分け先のフォルダを作成する（あるいは既存のものを使う）。
》 ・対象のメールをフォルダにドラッグドロップする。
》 ・あとは、何やかんや出てくるのだが、ほとんどクリックだけで済む。

てなコメントあり、
既設フィルタに追加する場合でも
「 これらの作業を「若干」楽にしてくれる 」みたいです。

Fukuda さんの要望に合致するでしょうか？

さっそく！アドインをインストールして試用してみました！
1クリックとはいかなくとも、数クリックでかなりテンポよく既存フィルターに追加できました！
（１クリックの話はわかりやすく伝えるための極端な理想でしたので、ほぼほぼ満点なアドインでした！）