siro さん、EarlgreyTea と申します。
出先なので一点だけ。

「Outlookのスタートアップウィザード」
とは何でしょうか？

Outlookの設定をしていないため、Outlook起動時に初期設定のウィザードが表示されるのだと思います。

「Thunderbird起動時に2~3日に1回程度Outlookが起動します。」と言ったほうが良かったかもしれません。

これをそのまま解釈すると、Thunderbird を起動した際に別アプリの Outlook が勝手に起動してしまう、という奇妙な現象になってしまうのですが…

話を続けるには「Outlook」が何を指しているのかを明確にする必要があります。
以下のうちどれでしょうか？

(1) PC上のアプリの「Outlook」
(2) WEBアプリの「Outlook」
(3) 個人向けフリーメールサービスの「Outlook.com」
(4) それ以外の何か

「Thunderbirdを起動するとoutlookも起動します。」の間違いでした。

（1）のPC上のアプリの「Outlook2010」になります。

私もなぜoutlookが起動するのか、対処に困っております。

メニュー＞アドオンとテーマ＞拡張機能にて、いったんすべての拡張機能を無効化（青いスイッチを押す）して Thunderbird を終了→起動してみてください。
これで Outlook 2010 が起動しなくなったのであれば、拡張機能のどれかが原因です。
1つずつ有効に戻しては再起動し、切り分けを進めてください。

拡張機能を無効化しても Outlook 2010 が起動するなら、次は新しいプロファイルを作成し、アカウント設定を新規に行って動作確認してみてください。
新しいプロファイルで Thunderbird の動作確認する方法
ここまでの切り分け結果を教えてください。

新しいプロファイルを作成し、アカウント設定を新規に行ってみましたが、翌日には同現象が発生しました。拡張機能は入れておりません。

ところで、普段 Thunderbird を起動する際はデスクトップやスタートメニューの起動ショットカットから行っているかと思います。
それのプロパティを開いて調べてほしいです。
それの「リンク先」の項目にといった thunderbird.exe へのパス以外の「余計なもの」が設定されていないでしょうか。
たとえば、代わりにスクリプトを起動しているとか、複数のアプリを起動するような設定になっているとかです。
そこも問題がないようでしたら、完全にこのフォーラムの範疇の外、WindowsやOutookの話になるかと思います。
Microsoft コミュニティに質問投稿（ただしMicrosoftアカウント必要）してみたり、Microsoftのサポートに問い合わせ（Outlookのヘルプからになるでしょうか）してみてはどうでしょうか。