そのものずばりのアドオンがありますが、更新されておらず最近のバージョンの Thunderbird で動作するかは分かりません。
Attachment Manager 0.1
https://addons.mozilla.org/ja/thunderbi ... t-manager/別の手段として、受信したメッセージを、送信用に新しいメッセージとして編集することができます。
メッセージ > 新しいメッセージとして編集
メッセージを右クリック > 新しいメッセージとして編集
添付ファイルの不要なものは削除してください。
宛先と件名もよく確認して、訂正してください。
もし自分用に別のアドレスへ添付ファイルを送信したいということでしたら、メッセージはそのままで転送かリダイレクトするのが簡単です。
リダイレクトする場合は、以下のどちらかのアドオンが使えます。
Mail Redirect 0.8.5
https://addons.mozilla.org/ja/thunderbi ... lredirect/RedirectFilter 0.1.8
https://addons.mozilla.org/ja/thunderbi ... ectfilter/