受信したメールの一覧を表示すると
「送信者」「宛先」「件名」「受信日時」などの項目が表示されると思いますが
その「送信者」の表示を自分がアドレス帳に登録した情報にすることはできますか？

携帯電話に未登録の番号から電話が来ると、アドレス帳に登録するまでは
電話番号のままですが、氏名を登録した後は氏名で表示されるようになります。
このように表示させられると便利なのですが。

おそらく下記のようなアドオンを使うしかないように思われます。

Sender Name :: Add-ons for Thunderbird
https://addons.mozilla.org/ja/thunderbird/addon/5296/


なお、ご質問の際はご使用の環境について、最低でも OS の種類およびバージョン、Mozilla製品
（ここでは Thunderbird）のバージョン くらいはご記載いただきますようお願いいたします。
（ フォーラムの利用に関するご案内 をぜひご一読ください。）

お返事ありがとうございました。
このアドオンがずばり欲しい機能です。

導入前の質問につき、バージョンなど記載しませんでした。
次回からは使用OS環境など記入するように気をつけます。