OSX 10.6.8
Firefox7.0.1
で使用しています。
引用:
ご指摘のように、Windows でもブックマークツールバーはそれ自身で一段分のツールバーのスペースをとるのが基本です。
しかし Windows では、ツールバーのカスタマイズから、ブックマークツールバーを他のツールバー上に置けてしまうんです。
なので、ブックマークツールバーに [よく見るページ]（Most Visited）のスマートブックマークフォルダだけを配置していれば、ブックマークツールバーをナビゲーションツールバーやメニューバーに置いたあと、もともとのブックマークツールバー（の領域）を非表示にすることで、実質的に [よく見るページ] だけをナビゲーションツールバーやメニューバーに配置したのと同じ結果を得られます。
Mac OS ではどうなのですか？ OS 的な制約から、Mac 版 Firefox ではそのような配置は無理なのでしょうか？
しかし Windows では、ツールバーのカスタマイズから、ブックマークツールバーを他のツールバー上に置けてしまうんです。
なので、ブックマークツールバーに [よく見るページ]（Most Visited）のスマートブックマークフォルダだけを配置していれば、ブックマークツールバーをナビゲーションツールバーやメニューバーに置いたあと、もともとのブックマークツールバー（の領域）を非表示にすることで、実質的に [よく見るページ] だけをナビゲーションツールバーやメニューバーに配置したのと同じ結果を得られます。
Mac OS ではどうなのですか？ OS 的な制約から、Mac 版 Firefox ではそのような配置は無理なのでしょうか？
OSXでも上記の方法で可能なことを確認しました。
メニューバーから表示→ツールバー→ブックマークツールバーにチェック
この状態でツールバー→カスタマイズの画面を開くと、
表示されているブックマークツールバーを、マウスによるドラッグで移動可能に
なります。
ナビゲーションツールバーにブックマークツールバーを置くことも可能です。
このままだと、ブックマークツールバー分の余白が開いたままになってしまうので、
もう一度メニューバー→ツールバーを開き、ブックマークツールバーのチェックを外します。
これで、ナビゲーションツールバーにブックマークツールバーを表示したままで、
表示領域を広くとることが可能です。
ただし、「よく見るページ」の直接編集はやはり出来なかったので、
（右クリックによるコンテキストメニューが開かない）中身を編集する場合は
既に偶然的通行人さんが言われているような、履歴から管理する方法しか
ないのかなという気がします。
やや別解になってしまいますが、普段よく見るページだけを固定したいということであれば、
アドオンでspeeddialを使うという手もあります。