こ れ だ ー !!!! 多謝！:lol:
mailnews.wraplength をリセット，で 現象 出なくなりました．

mailnews.wraplength，元々は 1行の折り返し文字数の設定値 だったみたいですが，
今現在は無効なんですかね…？
試しに 1行 長めの文字列で送信してみたら，折れなかったみたいだったので．

良かったですね。

おそらくEnigmail側のバグだと思います。
今のところ私はThunderbirdに対してなにも設定していないので問題は有りませんが、
改行する閾値の判定とか、行の整形とか、行末文字の処理を含むテキストの正規化にバグが有ったり、HTMLメールの処理にバグが有るようです。
引用によりネストされたPGPブロックの処理がおかしいのも確認しています。