こんにちは。

1.Thunderbird のセーフモードで起動してみてください。
　＊拡張機能、テーマを一時的に無効化するモードです。
　再現しなければ拡張機能かテーマが悪さをしていることになります。
　バージョンが対応していないテーマを入れていませんか。

2.プロファイル内の localstore.rdf というファイルを別の場所に移動してみてください。
　＊表示関連の情報を記憶・保管しているファイルです。
　再起動後に再生成されます。

3.それでもだめなら新規プロファイルを作ってみてください。
　＊プロファイルが何らかの要因で壊れている場合が考えられます。

[b][color=green]# Thunderbird のバージョン、お使いの OS の種類ぐらいは書き添えましょう。
　　それによってアドバイスや回答の内容が変わる場合があります。
# ゲスト投稿でもハンドル名ぐらいは書きましょう。[/color][/b]

受信したメールの送信者、宛先、CCなどが見えなくなってしまいました。これはメッセージペイン内、もしくはメールだけを開いて見た場合のことです。返信をすると誰宛に送られたのかわかりますが、そうするまで誰宛に送られたのかがわかりにくい状態になっています。再インストールしてみましたが直りません。