多分以下ではないでしょうか?
Mozilla Japan ナレッジベース - 受取人のメールクライアントによって、添付ファイル名が正しく表示されない場合がある
http://www.mozilla-japan.org/kb/solution/3067
mozillaZine 日本語版 - バージョン1.5.0.2です。zipファイルを送信す
http://mozillazine.jp/forums/viewtopic.php?t=1254
Mac から送るからと言う訳ではないです。
相手が Outlook および Outlook Express の場合に起きる不具合です。私も Mac ですが1.5系使っていた時は
「mail.strictly_mime.parm_folding」の値を 0 にして Outlook および Outlook Express に対して正常に送れてました。