アドバイスどうもありがとうございます。
無事復旧できました。
すばやい回答感謝いたします。

ここらあたりを参考にして下さい。

アカウントの削除について
http://mozillazine.jp/forums/viewtopic.php?t=682

SeaMonkeyでの事例ですので、Thunderbirdに読み替えて下さい。
なお、Thunderbirdのプロファイルフォルダの場所は以下を参照して下さい。
(Thunderbirdのプロファイルフォルダの場所はご存知の様ですが、念のため)

プロファイルの管理
http://www.mozilla-japan.org/support/thunderbird/profile#locate

はじめまして、

すでに使わなくなってしまったメール・アドレスのアカウントだったのでなにげなく以下の方法で
アカウントを削除してしまいました。

ツール→アカウントの設定→アカウントを削除

ところがやはり以前のメールを読み返す必要があるのでアカウントを復元したいのですがどなたかその方法を教えていただけないでしょうか？　Profileのフォルダーには削除してしまったアカウントのMailがまだ残っています。

なにとぞ、ご教授おねがいします。