何でもどんどんわからない事は聞いてみましょう。
それも理解をすすめる上でひとつの手段でもあると思います。

基本操作はヘルプを参照すればわかります。
また以下のドキュメントも一読されるのをお勧めします。

Mozilla Thunderbird 1.0.6 リリースノート
http://www.mozilla-japan.org/products/thunderbird/releases/1.0.6-release-notes.html
Thunderbird Help: Thunderbird FAQ
http://www.mozilla-japan.org/support/thunderbird/faq
Mozilla Japan ナレッジベース - Thunderbird
http://www.mozilla-japan.org/kb/thunderbird/

ご親切にありがとうございました。 :D 実は昨日から使い始めたばかりで、こうした初歩的なことも分かっていない状態です。またお尋ねすることがあると思いますが、その時は宜しくお願いいたします。

こんにちは。

当日受信したメールは時刻しか表示されません。
そういう仕様です。
翌日になれば PC で設定されている日時形式で表示されるようになります。

Thunderbird の日時表示形式の変更は user.js で可能です。
以下を参照ください。

Thunderbird : FAQs 「日付の表示形式を変更する」
http://homepage2.nifty.com/huruha/ChangeDateFormat.html
えむもじら : 「メッセージの日付フォーマットを指定する」
http://level.s69.xrea.com/mozilla/tips.html#message_date_format
Thunderbird Help 「設定ファイルの編集」
http://www.mozilla-japan.org/support/thunderbird/edit

また、以下の拡張機能を導入すると簡単に変更できます。
「Signature Editor」
http://mozilla.minutedesign.com/extensions/sigedit/

各メールの送信日時が現在「10:00」のように時刻だけの表示となっています。これを「2005/09/16　10:00」のように年月日も表示されるように設定したいのですが、設定方法をご存じの方がおられましたら教えて下さい。