それらは「メッセージリストヘッダー」にあります。
「メニュー＞表示＞レイアウト」でチェックが外れてるのでは？

諸行無常様、EarlgreyTea様、ありがとうございます。
その通りでした。解決いたしました。ありがとうございました！
一日悩んでいました。

buntan さん、EarlgreyTea と申します。

[quote="buntan"]どうしても「クイックフィルター」ボタンが出て来ず、「右にもう一つ小さなボタン」もみつかりません。[/quote]
それらは「メッセージリストヘッダー」にあります。
「メニュー＞表示＞レイアウト」でチェックが外れてるのでは？

公式ドキュメントは以下です（現時点では日本語では利用できません）：
[url=https://support.mozilla.org/ja/kb/getting-started-thunderbird-main-window-supernova]Vertical View Layout with Card View[/url]
そこから、抜粋して引用（意訳）しますね：
1. 次のように「垂直ビュー」を選択します: ≡ > レイアウト > 垂直ビューをクリックし、
2. [カード ビュー] を選択します: (クイック フィルターの右側) [メッセージ リスト表示オプション] アイコンをクリックします。
※ [カード ビュー] を[テーブル ビュー] に置き換えればですね。

buntan さんへ

ごめんなさい。
私はデジタルデトックスのライフスタイルで、しかも使用する機材は iPad なので、
（iPad では使用不可能な）Thunderbird 115 は数日前に初めて触れたところです。
とりあえず、該当のスクショを提示します：
システム概況：Mozilla/5.0 (Windows NT 10.0; Win64; x64; rv:115.0) Gecko/20100101 Thunderbird/115.6.1
そのカーソルの箇所です。

諸行無常様、ありがとうございます。デフォルトがカードビューになったことはわかったのですが、どうしても「クイックフィルター」ボタンが出て来ず、「右にもう一つ小さなボタン」もみつかりません。ctl+shift+kを押してみても検索枠やフィルタボタンは並ぶのですが、クイックフィルタボタンが出ません。どうしたら表示されますでしょうか

Thunderbird 115.x でのユーザーインターフェースの default（規定）は「Card View」になりました。
以前の「Table View」に戻すことも簡単です：
[url=https://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?t=22278#p76824]メニュー画面について[/url]
を参照ください。

これまでthunderbirdの受信トレイの表示は添付ファイルあるなし、重要度、タイトル、送信者、送信日時などが横一列に並んでいたのですが、いつのまにか一つのメールのタイトルが2段になり、上段に送信者、下段にタイトル、右横に送信日時が表示されるようになってしまい、戻し方がわかりません。同じ送信者からのメールも以前はワンクリックで抽出できたのですが、それもできなくなりました。再インストールもしてみましたが同じでした。どうかよろしくお願いいたします。