hon さん、EarlgreyTea です。
とりあえずなんとかなったようですが、
やみくもにネット検索して個人サイトやキュレーションサイトの古くて不正確な記事に惑わされるのではなく、公式サポートの記事を参照しましょう。

[url=https://support.mozilla.org/ja/kb/moving-thunderbird-data-to-a-new-computer]Thunderbird のデータを新しいコンピューターに移動する | Thunderbird ヘルプ[/url]

難しいこと考えたくない、確実に行きたい、ならこれが最強です。
%HOMEPTAH%\AppData\Roaming\Thunderbird フォルダーを丸ごとコピーして新しいPCの同じ場所に上書きです。
余計なところをいじる必要はありません。

新しいPCの方にすでに作成済みのプロファイルフォルダーがあった場合、それは使われないまま残ることになってしまいますが、フォルダーの中身が混ざることはないので安心です。

その後、ヘルプ→トラブルシューティングから「起動時のキャッシュを消去」を試したところアイコンから正常に起動することが出来ました。お騒がせしました。

その後の調べを元に、保存していた・・・.default-releaseファイルもprofilesフォルダーへ移し、・・・.defaultファイルと共に名前を再インストール前の名前とするなど修整しました。

サンダーバードを起動すると、まだ問題は解決していないので、トラブルシューティング情報→about:profiles を見ると添付ファイルの状態です。ここで、「プロファイル：default-release」
の少し下にある「ファイルを別のプロセスで起動」を押すと、以前のサンダーバードの情報が全て
入った形で起動できました。

しかし、一度閉じてからデスクトップのアイコンで起動すると、また元通りの問題のある（アドレス帳が無い）状態になってしまいます。どうやったら、デスクトップアイコンから正しく起動できるでしょうか。

よろしくお願いします。

win１１で、再インストールをしたのですが、事前にサンダーバードのProfile内にある・・・.defaultと・・・.default-releaseファイルをバックアップとしてUSBコピーしました。OS再インストール後に・・・.defaultファイルを、再インストールしたサンダーバードのprofileの元あった場所の同じdefaultファイルと差し替え、profileの書き換えも行いました。これでアドレス帳を含めて全てが元通りになると理解しているのですが、アドレス帳が反映されていません。何かやり方が間違っているのでしょうか。