ぴょん さん、EarlgreyTea と申します。
ぴょん さんが書きました:
最初のアカウントはテストのため、マイクロソフトアカウントを使ったのですが、
新規作成するたび、毎回、送信元がマイクロソフトアカウントになってしまいます。
普通は「作成」をクリックした時点に開かれ(選択され)ているアカウントに紐づく送信アカウントにて、メール作成画面が開かれるはずです。
いつも最初に作ったアカウントを選択したまま「作成」をクリックしているということではないでしょうか。
そうでないとすると、ちょっとわかりません。
もし、どの(受信)アカウントを選択していても常に同じ差出人でメール送信画面を開きたいのであれば、各アカウント設定にて「既定のサーバーを使用する」を設定してみてはどうでしょう。
使用したい送信 (SMTP) サーバーをあらかじめ規定に設定しておき、各アカウント設定のトップページ一番下の送信 (SMTP) サーバーの選択肢の一番上にある「規定のサーバーを使用する」を選んでおくのです。