Thunderbird のプログラムをアンインストールしても、プロファイルはそのまま残ります（現在のアンインストーラーはプロファイルの削除はできません）。
心配でしたら、プロファイルのフォルダを丸ごとコピーしてバックアップを取っておきましょう。
場所がわからなければ ヘルプ→トラブルシューティング情報からプロファイルフォルダーを開けます。
なお、バックアップを取る場合は Thunderbird を終了させてから。

再インストールした場合、前のメールは全て消えてしましますか？もし、消えてしまう場合、再インストール後に前のメールデータを復旧する方法はございますか？

[quote="おかわ"]今朝から急にサンダーバードが開かなくなりました。
XULRunner
Error:Platform Version'52.8.0' is not compatible with
minVersion >=52.7.0
maxVersion<=52.7.0[/quote]そのエラーは、XUL Runner というランタイムプログラムと、その上で動くアプリケーション（この場合 Thunderbird）のバージョンが不適合の場合に出ます。

おそらく、今朝 Thunderbird が 52.8.0 にアップデートされたが、何らかのトラブル（ダウンロードが中断したとか）で不整合を生じてしまったのでしょう。

解決方法は簡単で、シンプルで Thunderbird をアンインストール（もしプログラムフォルダにファイルが残ったらそれも削除）した後に、インストーラーをダウンロードして改めて再インストールするだけです。

[quote="おかわ"]いろいろ調べてみてサンダーバードのフォルダの中のapplicathion.iniを書き換えるみたいな記述を見つけましたが、[/quote]それは無視してください。
情報が古いですし、おそらく見つけたブログには再インストールすることもいっしょに書いてあったはずです。
もし、本当に XUL Runner側が更新されてないならば、バージョンを書き換えて誤魔化しても根本解決とはなりません。

ちなみに Firefox のヘルプ記事に XULRunner - Error について記載があります。
https://support.mozilla.org/ja/kb/firefox-wont-start-find-solutions#w_xulrunner-error

初めまして。
今朝から急にサンダーバードが開かなくなりました。
XULRunner
Error:Platform Version'52.8.0' is not compatible with
minVersion >=52.7.0
maxVersion<=52.7.0

となります。いろいろ調べてみてサンダーバードのフォルダの中のapplicathion.iniを書き換えるみたいな
記述を見つけましたが、管理者権限で・・・と書いてありますが出来ません。This file is not Used.
から始まる場合はコマンドプロンプトから開いて強制的に・・・等書いてあるブログも見つけましたが
どうやっていいのか全然わからずに大事なメールが開けないで困ってます。
皆様助けて下さい。