質問ないようについて、結果的に解決はできなかったのですが、
ほかの手段で代替えできました。

はじめまして。
以前、Winで使用してたときは、こんなトラブルはなかったのですが・・・ちょっと困っています。
現在、MacOS10.6.8でThunderbird17.0.6を使用しています。
やりたいのは、Osaka-等倍フォントを指定してプレーンテキストメールを作りたいのです。

Thunderbird＞環境設定
デフォルトフォントを「Osaka-等倍」に指定しても、「Abadi MT〜」に戻ってしまいます。
詳細設定を押して、「ゴシック体（Sans-serif）」も同様の現象が起きます。
このとき、フォント制御の項目のチェックボックスについては、
どの組み合わせでチェックをしても、全部外しても同じ現象が起こります。

すみませんが、この解決方法を教えてください。
よろしくお願いします。