Thunderbirdのバージョンアップでeditsubjectが使えなくなりましたが、別のアドオンが紹介されておりました。
Mozilla Re-Mix "受信したメッセージの件名を書き換えることができるThunderbirdアドオン"
「EditEmailSubject」
http://mozilla-remix.seesaa.net/article/224123551.html

ただしダウンロードサイトがリンク切れしているようですので、アドオンのダウンロードは以下で。
https://addons.mozilla.org/ja/thunderbird/addon/edit-email-subject/

日本語は文字化けしますので、とりあえずは英語での使用になります。

横から失礼します。
私もサブジェクトの編集機能を以前から熱望していたので大変助かります。
特に問題なく使えております。
ご紹介ありがとうございました。

[quote="ichiiro"]これ、漢字が使えます。

http://up-cat.net/editsubject.html[/quote]

これ、漢字が使えます。

http://up-cat.net/editsubject.html

私はまだ、Thunderbird2.xxなのでHeader Tools Extension 0.6.6しか利用したことがありませんがアドオンのHeader Tools Extension 0.7.1はどうでしょうか。
http://forum.addonsmirror.net/index.php?showtopic=1906

件名が漢字の場合については以下と同様の対処が必要かもしれません。
http://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?p=20511

　　
[color=#006600]＊質問・投稿する前に [url=http://forums.mozillazine.jp/faq.php?mode=forum]フォーラムの利用について[/url] を読むのをお勧めします。
＊環境として OS の種類、Thunderbird のバージョンぐらいは書き添えましょう。
＊質問した後やアドバイスをもらった後には結果や経緯を必ず書くようにしましょう。[/color]　


[quote="aldan"]＜受信メール＞の件名を変更する方法を教えてください。[/quote]
Thunderbird では受信メッセージの件名をその場で変更（編集）する機能はありません。

しかし以下の方法で変更（編集）することは可能です。
１．一旦デスクトップになどに受信メッセージを保存してそのファイルをエディタなどで開いて件名部分を
　　編集して変更する。　注：文字コードに注意する必要があります。
２．受信メッセージを右クリックから「新しく編集」でメッセージ編集画面を開いて件名を変更して保存する。
　

前回質問いたしましたが、意味が良く伝わっていないようですので再度質問いたします。

＜受信メール＞の件名を変更する方法を教えてください。

転送したり返送したりする際、変更可能なのは当然理解しております。