出先からですがコメントします。
少し齟齬があるようです。
Protonに関して、設定で有効/無効を切り替えられるようになっていますが、それはそういうプログラムになっているからです。
将来のバージョンにおいてもそれが保証されているわけではありません。
いずれ、設定では変えられなくなり、古いUIが削除される時が来ることになりますということです。

config画面の設定はプロファイル以外にも､プログラム本体の変更もあるのだなと理解しました｡
旧UIに戻すにはconfig画面で設定するとの情報がありましたので
ならばプロファイルか?と今まで思っていました｡
早々にありがとうございました｡

five さん、EarlgreyTea と申します。

[quote="five"]Firefoxの古いUIなどのバックアップとして､古いプロファイルを今後バックアップしておくことは意味あるものでしょうか?[/quote]
Firefox のUIの変更は、プロファイルに保存される設定ではなく、プログラム本体の変更になります。
したがいまして、FirefoxのUIを古いものに戻すのであれば、
プロファイルではなく、Firefoxのプログラム自体を以前のバージョンのものに変更する必要があります。

[quote="five"]バージョンアップなどがあると､サブで作ったプロファイルも
Firefoxの新しいバージョンに適応したものに自動的に変化するのでしょうか?[/quote]
Firefox のプログラムのアップデートで、「使用していない」プロファイルまでも自動的に変化することはありません。
しかし、使用するプロファイルを切り替えて Firefox を起動した時点でそのバージョンで使用したことが記録されますので、以後そのプロファイルではそれより古いバージョンの Firefox を起動することはできなくなります。

また、あまりにも古いバージョンで使ったプロファイルを、いきなり最新のバージョンで使用しようとした場合、問題が生じる可能性もありえます。

[quote="five"]久しぶりにFirefoxを開いたらUIが変更されていました｡[/quote]
新しいUIデザインは「Proton」と呼ばれるものです。

[list]
[*][url=https://forest.watch.impress.co.jp/docs/news/1328643.html]「Firefox 89」が安定版に ～新デザイン「Proton」を採用 - 窓の杜[/url]
[*][url=https://forums.mozillazine.jp/viewtopic.php?f=2&t=18547]【重要】Proton の利用数のテレメトリー計測が行われるようです[/url][/list]

久しぶりにFirefoxを開いたらUIが変更されていました｡ふと疑問が湧き質問させてもらいます｡
例えば､Firefoxの古いUIなどのバックアップとして､古いプロファイルを今後バックアップしておくことは意味あるものでしょうか?

バージョンアップなどがあると､サブで作ったプロファイルも
Firefoxの新しいバージョンに適応したものに自動的に変化するのでしょうか?
新しい設定項目とか､デフォルト設定の変更とか｡
例えばver.88からver.89へのバージョンアップ｡
それとも古いFirefoxがベースのままのプロファイルのままなのでしょうか?