アドオンではありませんが、とりあえず。
https://life-purasu.com/firefox/tab_tadan.html

最新のFirefoxで、ブックマークツールバーを多段表示にするアドオンはございますか？
以前、Multirow Bookmarks Toolbar
というアドオンを使用していたことを思い出し、
探してみましたが「互換性が無い」と表示され、
"追加する"のボタンも押せない状態になってしまっています。

また、yahoo知恵袋内に「Roomy Bookmarks Toolbar」という
アドオンがあるとの情報がありましたのでそちらも探してみましたが、
こちらも最新版のFirefox（Ver.57以降 Quantum）では
互換性が無く追加することが出来ない状態です。

以上を踏まえてですが、ブックマークツールバーの多段表示について、
最新の
Firefox
でも正常に動作するアドオンがございましたら
お教え頂きたくお願い致します。

以上です。