迷惑メールをフォルダーに振り分けるのではなく、受信じたいを拒否することは可能でしょうか？
迷惑メールは同じアドレスから送られるものです。

特定のメールだけを受信をしない設定は出来ません。
それが出来たとしても、受信しないままではあなたのメールサーバ上にそれらのメールは残ってしまい、
あなたのメールサーバの容量を圧迫してしまうことになります。

迷惑メールは特定のアドレスから来るのは分かっているし、
そんなメールは見るのも嫌だと言う事でしたら以下の方法ではどうですか。

メッセージフィルタでゴミ箱直行
ツール -> メッセージフィルタでメッセージフィルタ作成画面開きます。
「対象アカウント」を選び「新規をクリック」フィルタ条件設定画面がでます。
フィルタ条件で「差出人」「に次を含む」「 komaluyo@meiwaku.xx.jp (実際の迷惑メールのアドレスを入力)」
迷惑メールのアドレスが複数あるなら画面右側の + ボタンを押してフィルタ条件を増やせます。
動作は「メッセージを移動する」「対象アカウントのゴミ箱」としてフィルタ名を付けて OK をクリック。
続いて、ツール -> アカウント設定で「対象アカウント」の「サーバ設定」の画面で
「終了時にゴミ箱を空にする」のチェックを入れて OK をクリック。
これでそのメールはゴミ箱直行で、Thunderbird 終了すれは無くなってます。

かなりの遅レスすみません

メールの受信自体を拒否するには、メールクライアント（Thunderbird）で設定するのではなく、
メールサーバ上で設定する必要があります。

プロバイダによっては「迷惑メール対策機能」として、アドレス指定拒否、ドメイン指定拒否等の
サービスを行っている場合があります。（Yahoo!BBなど）

ご利用のプロバイダはどちらですか？　一度、問い合わせるか、公式サイトをお調べになっては
いかがでしょう？